ชุดอาหารไทย 4 ภาค : อาหารไทยภาคใต้

ISBN : 9789748466415
โดย : รองศาสตราจารย์จริยา เดชกุญชร
สำนักพิมพ์ : เพชรการเรือน
อื่นๆ : 80 หน้า / สี่สีในเล่ม

ตำรารวมสูตรอาหารไทยภาคใต้ยอดนิยมกว่า 40 รายการ รสชาติอันเข้มข้นซึ่งประกอบด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และสีสันที่สวยงามทำให้อาหารภาคใต้มีรสชาติถูกปากคนที่ชอบอาหารรสจัด รวมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการจากพืชผักสมุนไพรทั้งผักสดและผักต้มที่กินควบคู่ หนังสือเล่มนี้ให้รายละเอียดส่วนผสมและวิธีปรุง พร้อมภาพประกอบ 4 สี่สวยงามทั้งเล่ม เรียบเรียงโดยอาจารย์ผู้ชำนาญการซึ่งมีประสบการณ์ในการเปิดร้านอาหาร และเป็นที่ปรึกษาการทำร้านอาหารไทยในต่างประเทศ