ประวัติศาสตร์กินได้ : An Edible History of Humanity
อังคาร, 2011-12-20 16:58
213 บาท
รหัสสินค้า / Barcode: 9786169070757
ปกติ: 250 บาท
โลกสร้างอาหาร อาหารสร้างโลก
โดย : Tom Standage
แปล : โตมร ศุขปรีชา
รหัสสินค้า | : 9786169070757 |
จำนวน | : 320 หน้า |
ขนาดรูปเล่ม | : 143 x 211 x 20 มม. |
น้ำหนัก | : 315 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
ชนิดปก | : ปกอ่อน |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษถนอมสายตา |
สำนักพิมพ์ | : openworlds, สนพ. |
เดือนปีที่พิมพ์ | : กันยายน |
คุณ ทราบหรือไม่ว่า... "อาหาร" คือรากแห่งอารยธรรมทั้งปวง ปราศจากอาหาร อารยธรรมไม่อาจเกิดขึ้นได้ แต่เมื่อมนุษย์วิวัฒนาการขึ้นมาได้เพราะอาหารแล้ว ขั้นต่อมาเราจะพบว่า มนุษย์ได้นำอาหารมาใช้ในแง่มุมอื่นๆ อย่างกว้างขวางมาก เช่น ใช้เป็นเครื่องมือทางการทหาร เครื่องมือแห่งการต่อสู้ทางอุดมการณ์ หรือแม้กระทั่งเครื่องมือในการโกหกหลอกลวงในระดับชาติและระดับโลก พูดอีกอย่างหนึ่งได้ว่า มนุษย์ได้ใช้อาหารในการทำลายกันและกันอย่างสาหัสด้วย
ประวัติศาสตร์ที่ปรากฏอยู่ในหนังสือเล่มนี้ จึงไม่ใช่ประวัติศาสตร์แข็งกระด้างที่เต็มไปด้วยตัวเลขและสถิติ แต่เล่าถึงเรื่องที่เกี่ยวพันกับเราทุกเช้า กลางวัน และเย็น นั่นคือเรื่องของอาหาร แต่เป็นอาหารที่โยงใยไปถึงสังคม การเมือง ศาสนา ปรัชญา เศรษฐศาสตร์ และหลายครั้งเป็นแง่มุมง่ายๆ ที่เราคิดไม่ถึงเลยทีเดียว
สารบัญ
- รากฐานทางอาหารของอารยธรรม
- อาหารและโครงสร้างสังคม
- ทางด่วนระดับโลกของอาหาร
- อาหาร พลังงาน และการพัฒนาอุตสาหกรรม
- ใช้อาหารเป็นอาวุธ
- อาหาร ประชากร และการพัฒนา
- อาหารและโครงสร้างสังคม
- ทางด่วนระดับโลกของอาหาร
- อาหาร พลังงาน และการพัฒนาอุตสาหกรรม
- ใช้อาหารเป็นอาวุธ
- อาหาร ประชากร และการพัฒนา
ขาย:213 บาท
รายการที่อาจจะเกี่ยวข้อง
-
ปกติ: 125 บาทขาย: 106 บาท
-
ปกติ: 169 บาทขาย: 144 บาท
-
ปกติ: 185 บาทขาย: 167 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 158 บาท
-
ปกติ: 690 บาทขาย: 587 บาท
-
ปกติ: 168 บาทขาย: 151 บาท
-
ปกติ: 168 บาทขาย: 151 บาท
-
ปกติ: 168 บาทขาย: 151 บาท
-
ปกติ: 168 บาทขาย: 151 บาท
-
ปกติ: 158 บาทขาย: 142 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 195 บาทขาย: 166 บาท
-
ปกติ: 425 บาทขาย: 361 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 180 บาทขาย: 153 บาท
-
ปกติ: 195 บาทขาย: 176 บาท
-
ปกติ: 150 บาทขาย: 135 บาท
-
ปกติ: 265 บาทขาย: 239 บาท
-
ปกติ: 279 บาทขาย: 251 บาท
-
ปกติ: 445 บาทขาย: 401 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 165 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 245 บาทขาย: 208 บาท
-
ปกติ: 235 บาทขาย: 200 บาท
-
ปกติ: 565 บาทขาย: 481 บาท
-
ปกติ: 1,295 บาทขาย: 1,101 บาท
-
ปกติ: 99 บาทขาย: 84 บาท
-
ปกติ: 1,200 บาทขาย: 1,021 บาท
-
ปกติ: 320 บาทขาย: 272 บาท
-
ปกติ: 159 บาทขาย: 135 บาท
-
ปกติ: 195 บาทขาย: 166 บาท
-
ปกติ: 175 บาทขาย: 149 บาท
-
ปกติ: 150 บาทขาย: 128 บาท
-
ปกติ: 245 บาทขาย: 208 บาท
-
ปกติ: 295 บาทขาย: 251 บาท
-
ปกติ: 395 บาทขาย: 336 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 330 บาทขาย: 297 บาท
-
ปกติ: 195 บาทขาย: 166 บาท
-
ปกติ: 195 บาทขาย: 176 บาท
-
ปกติ: 225 บาทขาย: 203 บาท
สำนักพิมพ์
- A Plus - เอ พลัส
- AMICO by Nanmeebooks
- Animag Comics - อนิแม็ก
- Beyond Manga - บียอนด์ มังงะ
- Bloom
- BLY Comics - บลายคอมมิคส์
- Bongkoch - บงกช
- Burapat - บูรพัฒน์
- Clover Book - โคลเวอร์บุ๊ก
- Dango Manga - ดังโงะมังงะ
- Dream EXpress - เดกซ์
- Enter - เอ็นเธอร์บุ๊คส์
- everY - เอเวอร์วาย
- Evolution X
- First Love Pro - เฟิร์ส เลิฟ โปร
- First Page Pro - เฟิร์ส เพจ โปร
- G Plus - จี พลัส
- Gemini - เจมิไน
- Gift Book
- Hachi Comic
- Hachi Comics - ฮาจิ
- Jamsai - แจ่มใส
- Jumbo - จัมโบ้
- Levon - เลวอน
- Lilac
- Lily House - ลิลลี่เฮ้าส์
- LuckPim - รักพิมพ์
- mis - เอ็มไอเอส
- MK Comic
- Nanmeebooks
- NED - เนชั่น
- New Project
- Nida - นิดาพับลิชชิ่ง
- Phoenix - ฟีนิกซ์
- prism
- Punica Comic - พูนิก้า
- Rose
- Sense Book
- Siam Inter Comics - สยาม
- Vibulkij - วิบูลย์กิจ
- Zenshu - เซนชู
- อรุณ
- แพรว
- ไก่3
- CN
- ELFY COMIC
- G E N - Y
- Prince