Taste of Doi Tung รสชาติแห่งดอยตุง

ISBN : 9786162846410
โดย : มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์
สำนักพิมพ์ : แสงแดด มีเดีย กรุ๊ป
อื่นๆ : 96 หน้า

ชวนไปสัมผัสดอยตุงผ่านรสชาติอาหารอันหลากหลาย เล่าผ่านเรื่องราววิถีชีวิตของชาติพันธุ์ทั้งหก พบกับวัตถุดิบท้องถิ่นและเมนูอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลัษณ์หาที่ไหนไม่ได้ ไล่เรียงไปทั้งหมด 8 รสชาติ ได้แก่ รสชาติจากป่า รสชาติจากสายน้ำ รสชาติแห่งวิถีชีวิต รสชาติแห่งพิธีกรรม รสชาติของข้าว รสอูมามิจากธรรมชาติ รสชาติหลังบ้าน รสชาติจากป่าสู่เมือง พร้อมสูตรอาหารเพื่อให้ทุกคนสามารถนำรสชาติแบบดอยตุงไปปรุงในครัวของตัวเองได้