GARDEN & FARM Vol.11 - ผักงอกและไมโครกรีน

ISBN : 9786161821760
โดย : ทิพาพรรณ ศิริเวชฎารักษ์
สำนักพิมพ์ :  บ้านและสวน
อื่นๆ : 120 หน้า

ผักงอกและไมโครกรีน/ปลูกกินเองง่าย/ปลูกขายรายได้งาม

เรียนรู้เรื่องคุณประโยชน์ของผักงอกและไมโครกรีนชนิดต่างๆ ทั้งในแง่การบริโภคเพื่อสุขภาพ ปลูกเพื่อกินเอง และเทคนิคการปลูกเพื่อขายเสริมรายได้ ทั้งชนิดที่กำลังเป็นที่นิยมบริโภค อย่าง ต้นกล้าทานตะวัน ข้าวสาลี ผักบุ้งฯลฯ และแนะนำผักพื้นบ้าน อย่างเขียวน้อยที่มีรสเหมือนวาซาบิ และขี้หูด ที่คล้ายไควาเระ มาปลูกเป็นไมโครกรีน เพือ่ส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาเพาะผักพื้นบ้านเพื่อเก็บเมล็ดขายเสริมรายได้ เมล็ดงอกและไมโครกรีนเป็นผักต้นจิ๋วที่มีคุณประโยชน์มหาศาล ปลูกเลี้ยงง่าย สามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่จำกัดที่มีแสงน้อย และใช้เวลาการเก็บเกี่ยวสั้น จึงทำเป็นงานอดิเรกหรือเป็นกิจกรรมในครอบครัวได้   อีกทั้งยังเหมาะกับคนเมืองที่ต้องการบริโภคพืชผักปลอดสารพิษ